Nouvelle baisse de l’Indice FAO des prix des produits alimentaires

Au mois d’août 2023, les prix internationaux de tous les produits alimentaires ont baissé, excepté ceux du riz et du sucre.

L’Indice de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) des prix des produits alimentaires, qui suit l’évolution mensuelle des prix internationaux de produits alimentaires échangés dans le monde entier, s’est établi en moyenne à 121,4 points en août, ce qui représente un recul de 2,1 pour cent depuis le mois de juillet et de 24 pour cent par rapport au pic atteint en mars 2022.

S’agissant des prix des huiles végétales, l’Indice FAO publié vendredi 8 septembre a cédé 3,1 pour cent en août. Cela a partiellement contrebalancé la nette hausse de 12,1 pour cent enregistrée en juillet. La même baisse est constatée sur les prix mondiaux de l’huile de tournesol qui ont chuté de près de 8 pour cent au cours du mois sur fond d’affaiblissement de la demande mondiale à l’importation et d’offre abondante dans les principaux pays exportateurs. Les cours mondiaux de l’huile de soja ont reculé sous l’effet de l’amélioration des conditions de culture du soja aux États-Unis d’Amérique, tandis que ceux de l’huile de palme ont baissé modérément dans un contexte de hausse saisonnière de la production dans les principaux pays producteurs d’Asie du Sud-Est.

Quant à l’Indice FAO des prix des céréales, il a perdu 0,7 pour cent par rapport à son niveau de juillet. Les prix internationaux du blé ont diminué de 3,8 pour cent en août sur fond de hausse saisonnière des disponibilités dans plusieurs des principaux pays exportateurs, tandis que les cours internationaux des céréales secondaires ont reculé de 3,4 pour cent, car l’offre mondiale de maïs est abondante en raison d’une récolte record au Brésil et du début imminent de la récolte aux États-Unis d’Amérique.

Dans un contraste saisissant, l’Indice FAO des prix de tous les types de riz a bondi de 9,8 pour cent depuis juillet et a atteint son cours nominal le plus élevé depuis 15 ans, car les échanges ont été perturbés à la suite de l’interdiction des exportations de riz blanc Indica mise en place par l’Inde, le premier exportateur mondial de ce produit. Des incertitudes quant à la durée de l’interdiction et des craintes concernant des restrictions à l’exportation ont conduit les acteurs de la chaîne d’approvisionnement à conserver des stocks, à renégocier des contrats ou à arrêter de faire des offres de prix, la plupart des échanges se limitant ainsi à de petits volumes ou aux ventes précédemment conclues.

Au même moment, les prix des produits laitiers a accusé un recul de 4,0 pour cent par rapport à juillet, lequel s’explique essentiellement par la baisse des cours internationaux du lait entier en poudre, dont l’offre est abondante en Océanie. Les prix internationaux du beurre et du fromage ont eux aussi diminué, en partie en raison d’une activité atone sur le marché due aux vacances d’été en Europe.

Pour la viande, l’Indice des prix s’est contracté de 3,0 pour cent. Les prix mondiaux de la viande d’ovins ont enregistré la plus forte baisse, sous l’effet d’une augmentation des disponibilités exportables, principalement en Australie, et d’un affaiblissement de la demande en Chine. L’ampleur de l’offre a également tiré vers le bas les prix de la viande de porcins, de bovins et de volaille.

L’Indice FAO des prix du sucre a progressé de 1,3 pour cent par rapport à juillet, atteignant en août une moyenne supérieure de 34,1 pour cent à celle d’il y a un an. Cette hausse s’explique principalement par les préoccupations accrues que suscitent les répercussions du phénomène El Niño sur les cultures de canne à sucre, ainsi que par des précipitations en dessous de la moyenne en août et la persistance du temps sec en Thaïlande.

Mais pour la FAO, le volume important de la récolte qui a lieu actuellement au Brésil a limité la pression haussière sur les cours internationaux du sucre, tout comme la baisse des prix de l’éthanol et l’affaiblissement du real brésilien.

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